L’analisi del food contact riguarda il controllo di tutti i materiali destinati a venire a contatto con gli alimenti, tra cui:
Questi materiali devono rispettare specifici requisiti di sicurezza per evitare la cessione di sostanze chimiche potenzialmente pericolose negli alimenti.
Le prove di migrazione verificano se e in quale misura i componenti dei materiali possono trasferirsi negli alimenti. Le analisi di migrazione sono di due tipi:
Misura la quantità totale di sostanze che migrano dal materiale all’alimento o al simulante alimentare (liquido che simula il comportamento dell’alimento reale).
Analizza la presenza e la concentrazione di singole sostanze regolamentate (ad esempio, ftalati, bisfenolo A, metalli pesanti) che possono essere rilasciate dai materiali.
I nostri laboratori eseguono test specifici su:
Materiali plastici (PET, PE, PP, ecc.)
Carta e cartone
Vetro e ceramica
Metalli e leghe
Inchiostri da stampa e adesivi
Materiali compositi e innovativi
Principali Parametri Analizzati
Migrazione globale
Migrazione specifica di ftalati, bisfenoli, formaldeide, metalli pesanti
Verifica della composizione e conformità a regolamenti (Reg. UE 10/2011 e successive modifiche)
Analisi organolettica (alterazioni di odore e sapore)
Screening di sostanze volatili e semi-volatili
Controllo di contaminanti da processo di produzione e riciclo
Tutte le analisi sono svolte nel rispetto delle principali normative europee e internazionali, tra cui:
Regolamento (CE) 1935/2004 – Materiali e oggetti destinati al contatto con alimenti
Regolamento (UE) 10/2011 – Materiali e oggetti di plastica
Regolamento (CE) 2023/2006 – Buone pratiche di fabbricazione (GMP)
Linee guida EFSA e ISO per i test di migrazione
Aziende di trasformazione e confezionamento
Importatori ed esportatori di materiali MOCA
Industrie alimentari
GDO e distribuzione organizzata
Consorzi di certificazione e enti di controllo qualità
Nel nostro laboratorio utilizziamo strumentazione all’avanguardia per garantire risultati accurati e certificati, tra cui:
GC-MS (Cromatografia Gas-Massa)
LC-MS (Cromatografia Liquida-Massa)
ICP-MS (Spettrometria di massa per metalli pesanti)
Test di simulazione con diversi alimenti (acquosi, grassi, acidi e alcolici)
Competenza multidisciplinare: team di chimici, biologi e tecnici specializzati.
Conformità normativa garantita: analisi riconosciute per la certificazione di materiali e imballaggi.
Servizio rapido e personalizzato: test e consulenze su misura per le esigenze di ogni azienda.
Supporto tecnico e interpretazione dei risultati: accompagnamento in tutte le fasi, dal campionamento alla conformità.
Effettuiamo prove di migrazione per i MOCA come imballaggi alimentari, utensili da cucina, elettrodomestici e macchinari per la lavorazione degli alimenti