L’etichettatura degli alimenti è un aspetto cruciale nella gestione delle allergie alimentari, specialmente per quanto riguarda la frutta secca. Le normative europee, come il Regolamento (UE) n. 1169/2011, impongono l’obbligo di dichiarare chiaramente la presenza di allergeni negli alimenti confezionati. Ecco i punti chiave relativi all’etichettatura degli allergeni nella frutta secca. L’etichettatura precisa e trasparente non solo protegge i consumatori allergici, ma promuove anche la fiducia nei prodotti alimentari e nelle aziende che li producono. Le aziende devono adottare pratiche di etichettatura rigorose e aggiornarsi continuamente sulle normative in evoluzione per garantire la sicurezza alimentare. In conclusione, l’etichettatura degli allergeni nella frutta secca è una componente essenziale della gestione delle allergie alimentari. Le aziende alimentari devono rispettare le normative vigenti e garantire che le informazioni sui prodotti siano accurate e facilmente accessibili, contribuendo così a un consumo sicuro e informato.