Prodotti ittici

I Servizi Che Offriamo alle Aziende del Settore Ittico

Noi di Bio consult, offriamo soluzioni professionali e altamente specializzate per le aziende del settore ittico, garantendo servizi di analisi, consulenza e supporto tecnico per soddisfare le esigenze di qualità, sicurezza alimentare e conformità alle normative. Il nostro obiettivo è supportare le aziende nella gestione efficiente dei loro prodotti ittici, promuovendo la sicurezza alimentare, la sostenibilità e l’innovazione.

Tipologie di Analisi sui Prodotti Ittici

1. Contaminazione Microbiologica

L’analisi microbiologica verifica la presenza di microrganismi patogeni che potrebbero compromettere la salute dei consumatori. Tra i più comuni ci sono Salmonella, Escherichia Coli, Listeria, Vibrio e Campylobacter. Le analisi microbiologiche sono fondamentali per prevenire contaminazioni e garantire un prodotto sicuro.

2. Contaminanti Chimici

I prodotti ittici possono essere contaminati da sostanze chimiche come pesticidi, metalli pesanti (ad esempio mercurio, piombo, cadmio), PCB (policlorobifenili) e altre sostanze tossiche che potrebbero accumularsi nel corpo dei pesci e dei frutti di mare. Le analisi chimiche servono a rilevare e quantificare questi contaminanti, per garantirne il rispetto dei limiti stabiliti dalle normative sanitarie.

3. Residui Farmaceutici e Antibiotici

L’uso di antibiotici e altre sostanze farmacologiche nell’allevamento di pesci può portare alla presenza di residui nei prodotti ittici. Questi devono essere monitorati per prevenire effetti collaterali nei consumatori. Le nostre analisi testano la presenza di antibiotici, antiparassitari e altri farmaci.

4. Autenticità e Tracciabilità

In un mercato globale, è fondamentale garantire che i prodotti ittici siano correttamente etichettati e tracciabili, evitando frodi alimentari. Le analisi di autenticità verificano la specie, l’origine e le pratiche di pesca o allevamento, fornendo un’ulteriore garanzia di qualità e trasparenza.

5. Analisi Nutrizionali

Le analisi nutrizionali determinano il contenuto di sostanze nutritive nei prodotti ittici, come proteine, grassi, vitamine e minerali. Questi test sono utili per determinare la qualità nutrizionale dei prodotti e per soddisfare le esigenze dei consumatori attenti alla salute.

6. Contaminazione da Microplastiche

La crescente preoccupazione per la contaminazione ambientale ha portato a un’attenzione crescente sulle microplastiche nei prodotti ittici. Le analisi per la rilevazione di microplastiche sono fondamentali per garantire che i pesci e i frutti di mare non contengano particelle di plastica dannose per la salute.

Perché Scegliere noi?

Il nostro laboratorio, grazie a un team di esperti e tecnologie avanzate, è in grado di eseguire analisi approfondite sui prodotti ittici. Collaboriamo con aziende di settore, enti pubblici e privati, e offriamo un servizio completo che include la consulenza per interpretare i risultati delle analisi, in modo da facilitare il rispetto delle normative e ottimizzare la qualità del prodotto.

1. Accuratezza e Affidabilità
Utilizziamo metodi di analisi certificati, che garantiscono risultati precisi e affidabili.

2. Normative Aggiornate
Siamo costantemente aggiornati sulle normative europee e internazionali relative alla sicurezza alimentare e forniamo servizi che soddisfano i requisiti legislativi.

3. Tecnologie Avanzate
Grazie all’impiego di tecnologie all’avanguardia, possiamo eseguire analisi rapide e dettagliate su una vasta gamma di parametri.

4. Assistenza e Consulenza
Offriamo supporto completo, dalla consulenza pre-analisi alla gestione dei risultati, aiutando le aziende a prendere decisioni informate sulla sicurezza e la qualità dei loro prodotti ittici.
Le analisi sui prodotti ittici sono un passo fondamentale per garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti consumati. Con le nostre analisi avanzate, siamo in grado di fornire risultati completi e accurati, aiutando le aziende del settore ittico a rispettare le normative, migliorare la qualità dei loro prodotti e tutelare la salute dei consumatori. Se desideri maggiori informazioni o richiedere un’analisi, contattaci per una consulenza personalizzata.