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Superfici a contatto con alimenti

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Analisi delle superfici a contatto con alimenti

Le superfici a contatto con alimenti, come piani di lavoro, utensili e attrezzature, possono rappresentare una fonte di contaminazione se non adeguatamente pulite e monitorate. Il controllo regolare di queste superfici è essenziale per garantire la sicurezza alimentare, prevenendo la proliferazione di microrganismi patogeni e la contaminazione crociata.

Servizi di Analisi e Controllo delle Superfici

Ci occupiamo di tutti i servizi per l’analisi e il controllo delle superfici a contatto con alimenti. Utilizziamo metodi all’avanguardia per assicurare che le superfici siano pulite e sicure, contribuendo a mantenere elevati standard igienici nelle vostre strutture.

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Servizi

Tipologie di Analisi

Test Microbiologici: Analisi per rilevare la presenza di batteri, lieviti, muffe e altri microrganismi patogeni sulle superfici.

Test ATP: Misurazione dell’Adenosina Trifosfato (ATP) per valutare la pulizia delle superfici in tempo reale.

Analisi Chimiche: Controllo dei residui di detergenti e disinfettanti per garantire che non siano presenti contaminanti chimici.

Swab Test: Campionamento delle superfici tramite tamponi per analisi microbiologiche dettagliate in laboratorio.

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Procedure di controllo

Il nostro processo di analisi e controllo delle superfici segue una serie di passaggi rigorosi per garantire risultati accurati e affidabili:

  1. Campionamento: Prelievo di campioni dalle superfici a contatto con alimenti utilizzando tamponi sterili.
  2. Analisi in Laboratorio: Esame dei campioni nei nostri laboratori certificati per identificare eventuali contaminazioni.
  3. Valutazione dei Risultati: Interpretazione dei dati raccolti per determinare il livello di pulizia delle superfici.
  4. Rapporto Dettagliato: Fornitura di un rapporto completo con i risultati delle analisi e raccomandazioni per migliorare la pulizia e la sicurezza.
  5. Follow-up: Monitoraggio continuo e ulteriori test per garantire il mantenimento degli standard igienici.
  6. Benefici del Controllo delle Superfici
  7. Sicurezza Alimentare: Riduzione del rischio di contaminazione e malattie trasmesse dagli alimenti.
  8. Conformità Normativa: Rispetto delle normative vigenti in materia di igiene e sicurezza alimentare.
  9. Qualità dei Prodotti: Miglioramento della qualità e della shelf life degli alimenti.
  10. Fiducia dei Consumatori: Aumento della fiducia dei clienti grazie a standard igienici elevati.

La nostra esperienza

Con anni di esperienza nel settore della sicurezza alimentare, il nostro team di esperti è in grado di fornire servizi di analisi e controllo delle superfici a contatto con alimenti di altissima qualità. Utilizziamo tecnologie avanzate e metodi scientificamente validati per assicurare che le vostre superfici siano sicure e prive di contaminazioni.

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