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Analisi molecolari

La PCR (Polymerase Chain Reaction) PCR è un metodo di biologia molecolare attraverso cui una sequenza di acido nucleico più essere amplificata esponenzialmente in vitro. Bio Consult offre servizi qualificati mediante indagine in PCR qualitativa e quantitativa per la ricerca di OGM su alimenti, analisi in Multiplex PCR e RFLP per la identificazione specie animali in prodotti alimentari, screening di allergeni, tipizzazione dei batteri tramite sequenziamento del gene e di rintracciabilità della carne bovina attraverso SSR, applicazione di tecniche di DNA-Finger Printing. Collabora con le aziende ed i privati contro le attività di frode alimentari che si dividono in due tipologie: frodi sanitarie (toccano la salute del consumatore) e frodi commerciali (danneggiano il consumatore solo economicamente e ledono i diritti contrattuali e patrimoniali del consumatore). In dettaglio Bio Consult effettua analisi:

  • Indagine in PCR per analisi qualitativa e quantitativa
  • Analisi in Multiplex PCR e RFLP per l’identificazione specie animali
  • Screening tramite PCR Real Time di allergeni
  • Tipizzazione dei batteri tramite sequenziamento del gene.
  • Identificazione di virus di origine alimentare come l’epatite A e Norovirus.

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Bio Consult

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