La PCR (Polymerase Chain Reaction) PCR è un metodo di biologia molecolare attraverso cui una sequenza di acido nucleico più essere amplificata esponenzialmente in vitro.
Bio Consult offre servizi qualificati mediante indagine in PCR qualitativa e quantitativa per la ricerca di OGM su alimenti, analisi in Multiplex PCR e RFLP per la identificazione specie animali in prodotti alimentari, screening di allergeni, tipizzazione dei batteri tramite sequenziamento del gene e di rintracciabilità della carne bovina attraverso SSR, applicazione di tecniche di DNA-Finger Printing.
Collabora con le aziende ed i privati contro le attività di frode alimentari che si dividono in due tipologie: frodi sanitarie (toccano la salute del consumatore) e frodi commerciali (danneggiano il consumatore solo economicamente e ledono i diritti contrattuali e patrimoniali del consumatore).
In dettaglio Bio Consult effettua analisi:
- Indagine in PCR per analisi qualitativa e quantitativa
- Analisi in Multiplex PCR e RFLP per l’identificazione specie animali
- Screening tramite PCR Real Time di allergeni
- Tipizzazione dei batteri tramite sequenziamento del gene.
- Identificazione di virus di origine alimentare come l’epatite A e Norovirus.