Materiali a contatto con alimenti
Materiali a contatto con gli alimenti
I materiali a contatto con gli alimenti (MCA), come imballaggi, utensili e attrezzature, devono essere sicuri e conformi alle normative vigenti per evitare la contaminazione degli alimenti. L’analisi dei MCA è fondamentale per garantire che non rilascino sostanze nocive che possano compromettere la salute dei consumatori.
Servizi di Analisi dei Materiali
Il nostro laboratorio offre una gamma completa di servizi per l’analisi dei materiali a contatto con gli alimenti. Utilizziamo tecniche avanzate e siamo conformi agli standard internazionali per assicurare che i materiali siano sicuri e rispettino le normative.
Tipologie di Analisi
1. *Migrazione Globale*: Misurazione della quantità totale di sostanze che possono migrare dal materiale all’alimento.
2. *Migrazione Specifica*: Rilevamento e quantificazione di specifiche sostanze chimiche che possono migrare dal materiale all’alimento, come plastificanti, metalli pesanti e monomeri.
3. *Analisi Sensoriale*: Valutazione dell’alterazione delle proprietà organolettiche dell’alimento, come sapore e odore, dovuta al contatto con il materiale.
4. *Test di Stabilità*: Verifica della stabilità dei materiali in diverse condizioni di utilizzo, come temperatura e umidità.
Procedura di Analisi
1. *Campionamento*: Raccolta di campioni dei materiali da analizzare, seguendo protocolli rigorosi.
2. *Preparazione del Campione*: Trattamento preliminare dei campioni per le diverse analisi.
3. *Analisi di Laboratorio*: Utilizzo di tecniche avanzate, come cromatografia, spettrometria e altri metodi analitici.
4. *Interpretazione dei Risultati*: Analisi e valutazione dei dati raccolti per determinare la conformità e la sicurezza dei materiali.
5. *Rapporto Dettagliato*: Fornitura di un rapporto comprensivo con i risultati delle analisi e raccomandazioni per eventuali azioni correttive.
Normative e Conformità
Regolamenti Europei
In Europa, i materiali a contatto con gli alimenti devono rispettare le normative del Regolamento (CE) N. 1935/2004, che stabilisce i requisiti generali per la sicurezza dei materiali. Inoltre, specifici materiali, come le plastiche, devono conformarsi al Regolamento (UE) N. 10/2011.
Regolamenti Internazionali
Oltre alle normative europee, ci conformiamo anche agli standard internazionali, come quelli stabiliti dalla FDA (Food and Drug Administration) negli Stati Uniti e dal Mercosur in America Latina.
Benefici dell’Analisi dei Materiali
– *Sicurezza Alimentare*: Garantire che i materiali non rilascino sostanze nocive negli alimenti.
– *Conformità Normativa*: Rispetto delle normative vigenti, evitando sanzioni e richiami di prodotti.
– *Qualità dei Prodotti*: Mantenimento delle proprietà organolettiche e della qualità degli alimenti.
– *Fiducia dei Consumatori*: Aumento della fiducia dei consumatori nei prodotti sicuri e conformi.
La Nostra Esperienza
Con anni di esperienza nel settore della sicurezza alimentare, il nostro team di esperti è in grado di fornire servizi di analisi dei materiali a contatto con gli alimenti di altissima qualità. Utilizziamo tecnologie avanzate e metodi scientificamente validati per garantire che i materiali siano sicuri e conformi. Garantire la sicurezza degli alimenti è una priorità per noi. Affidati alla nostra esperienza per mantenere elevati gli standard dei materiali a contatto con gli alimenti e proteggere la salute dei tuoi consumatori.