Ingredienti e additivi
L’analisi degli ingredienti e additivi alimentari è un processo fondamentale per garantire la sicurezza, la qualità e la conformità dei prodotti alimentari alle normative vigenti. Gli additivi alimentari, come coloranti, conservanti, emulsionanti e aromi, svolgono un ruolo essenziale nel migliorare l’aspetto, il sapore e la conservazione degli alimenti. Tuttavia, è cruciale che questi additivi siano utilizzati in modo sicuro e dichiarati correttamente. Offriamo una gamma completa di servizi per l’analisi e la gestione degli ingredienti e degli additivi alimentari.
Identificazione e Quantificazione degli Additivi
Utilizziamo tecnologie avanzate per identificare e quantificare la presenza di additivi alimentari nei prodotti. I principali metodi di analisi includono:
– *Spettrometria di Massa (MS)*: Questo metodo consente l’identificazione precisa e la quantificazione degli additivi presenti nei campioni alimentari.
– *Cromatografia Liquida ad Alta Prestazione (HPLC)*: Utilizzata per separare, identificare e quantificare componenti come coloranti, conservanti e aromi.
– *Cromatografia a Gas (GC)*: Efficace per l’analisi di additivi volatili, come alcuni aromi e solventi residui.
Conformità Normativa
Offriamo servizi di consulenza per garantire che i vostri prodotti siano conformi alle normative nazionali e internazionali relative agli additivi alimentari. Vi assistiamo nella comprensione e nell’applicazione delle leggi, come il Regolamento (CE) n. 1333/2008 sugli additivi alimentari.
Etichettatura
La corretta etichettatura è essenziale per informare i consumatori sugli ingredienti e sugli additivi presenti nei prodotti. Aiutiamo le aziende a conformarsi ai requisiti di etichettatura, assicurando che tutte le informazioni obbligatorie siano presenti e accurate.
Valutazione del Rischio
Effettuiamo valutazioni del rischio per determinare l’impatto degli additivi alimentari sulla salute umana. Questo include studi di tossicità, allergenicità e interazioni tra additivi.
Controllo della Qualità e Sicurezza
Implementiamo rigorosi controlli di qualità per garantire che gli ingredienti e gli additivi utilizzati siano sicuri e di alta qualità. Monitoriamo i livelli di contaminanti e verifichiamo la purezza degli additivi.
Ricerca e Sviluppo (R&D)
Supportiamo le aziende nel processo di ricerca e sviluppo di nuovi prodotti, fornendo analisi dettagliate degli ingredienti e degli additivi. Collaboriamo per ottimizzare le formulazioni, migliorare la qualità e garantire la sicurezza dei prodotti innovativi.
Vantaggi dei Nostri Servizi
Tecnologie All’avanguardia: Utilizziamo le più recenti tecnologie di analisi per garantire risultati precisi e affidabili.
Conformità garatita: Assicuriamo che i vostri prodotti rispettino tutte le normative pertinenti, proteggendo la vostra azienda da sanzioni e richiami.
Trasparenza e Affidabilità: Forniamo risultati trasparenti e dettagliati, migliorando la fiducia dei consumatori nei vostri prodotti.
Supporto Completo: Offriamo supporto continuo, dalla fase di sviluppo alla produzione e commercializzazione, garantendo una gestione completa degli ingredienti e degli additivi.