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Panel Test

Effettuiamo Analisi sensoriale degli alimenti con metodo panel test,  analisi organolettica, studi di shelf  life di un prodotto alimentare, test con olfattometro. Il laboratorio olfattometrico consente  di valutare e riconoscere il tono edonico (gradevolezza) e della qualità dell’odore e la valutazione dell’eventuale difetto organolettico derivante agli alimenti a contatto con gli imballaggi secondo UNI 10192:2000 metodo C.

Norme di riferimento:

  • UEN 13725/2003
  • UNI EN 13725:2004:
  • VDI 3882

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