Panel Test Analisi sensoriali alimenti

Effettuiamo Analisi sensoriale degli alimenti con metodo panel test,  analisi organolettica, studi di shelf  life di un prodotto alimentare, test con olfattometro. Il laboratorio olfattometrico consente  di valutare e riconoscere il tono edonico (gradevolezza) e della qualità dell’odore e la valutazione dell’eventuale difetto organolettico derivante agli alimenti a contatto con gli imballaggi secondo UNI 10192:2000 metodo C.

Norme di riferimento:

  • UEN 13725/2003
  • UNI EN 13725:2004:
  • VDI 3882

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