Laboratorio Microbiologia

Il laboratorio di microbiologia è strutturato per aree e tipologia di analisi. E’ composto da personale altamente qualificato con livelli di conoscenza ed esperienza internazionale. Vengono svolte ricerca e caratterizzazione dei microorganismi dei prodotti nella varie fasi di produzione. Per gli ambienti di lavoro il laboratorio effettua tutte le determinazioni e ricerche per garantire alle aziende la validità del loro sistema di conservazione degli alimenti e di verifica della qualità dell’aria ove si effettuano i processi di conservazione dei prodotti. Il laboratorio effettua tra l’altro le seguenti analisi:

  • Conta microbica
  • Convalida processi di sterilizzazione
  • Test per microrganismi specifici
  • Endotossine batteriche
  • Self sealing/Closure integrity
  • Monitoraggio ambientale
  • Cleaning e pulizia degli impianti
  • Analisi delle acque
  • Identificazione dei microorganismi
  • Challenge test / Efficacia del sistema conservante
  • Test di efficacia antimicrobica
  • Test su bioindicatori / processi di sterilizzazione
  • Ricerca e tipizzazione della legionella

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